Seis noches en una villa privada de Castiglione Tinella, en la línea que separa las Langhe del Monferrato, durante la semana de la trufa blanca.
Ver fechas y tarifaDesde esa base, el otoño piemontés completo: la caza con una familia trifulau de tres generaciones, las cantinas de Barolo y Alba, una cocina de castillo y el sábado de la Fiera — la nonagésima sexta — con su cena de cierre en un castillo patrimonio de la humanidad. Diez lugares.
El regreso, el domingo 25.
Una cantina histórica de Castiglione Falletto, abierta para el grupo en formato privado: las barricas bajo el castillo del pueblo y una cata guiada de sus Barolo de cru.
La visita privada a la casa que cambió la arquitectura del vino en Alba: el mirador suspendido sobre los viñedos y la capilla de Brunate, intervenida por Sol LeWitt y David Tremlett.
El detalle de cada acceso —el nombre, la hora, la puerta— se comparte con los viajeros de la expedición, no antes.
Traslados privados desde Milán o Turín hacia la villa. Recepción con Alta Langa y cocina piemontesa de mano, presentación del viaje y welcome dinner de chef privado: vitello tonnato, agnolotti del plin, brasato al Barolo.
Mañana de calma en la villa — yoga o masajes, para quien quiera. Almuerzo largo en La Ciau del Tornavento, una estrella sobre los viñedos de Barbaresco y una cava de sesenta y cinco mil botellas. La tarde, de paseo; apericena en Neive o en casa.
Caza de trufa blanca con una familia trifulau de tres generaciones, en su bosque de Costigliole de Asti, con degustación en la cantina propia. Almuerzo en Alba. Al atardecer, Barbaresco: la torre, la enoteca regional y la cena en una osteria con terraza sobre las colinas.
El primer acceso de la semana: una cantina histórica de Castiglione Falletto, puertas adentro. Almuerzo en una terraza sobre los viñedos. La tarde en el casco histórico de Barolo, con vino por copa en la enoteca del castillo — Conterno, Gaja — y cena en Locanda in Cannubi.
El segundo acceso: la casa que cambió la arquitectura del vino en Alba, con su mirador sobre los viñedos, y la capilla de Brunate de Sol LeWitt y David Tremlett. Después, cocina propia: clase en el Castello di Roddi, siete estaciones y sommelier, con Alta Langa de bienvenida. Cena de chef privado en la villa.
Desayuno en Gusto Madre, la panadería de Fulvio Marino en Alba. La mañana en la nonagésima sexta Fiera Internazionale del Tartufo Bianco: el mercado del Cortile della Maddalena en su día mayor. Cena de cierre en Alessandro Mecca al Castello, en el castillo de Grinzane Cavour — siglo XIII, patrimonio UNESCO, sede de la subasta mundial de la trufa.
Desayuno sin apuro en la villa y traslados escalonados hacia Milán o Turín, según el vuelo de cada uno.
Seis noches en la villa privada de Castiglione Tinella, entera para el grupo
Desde USD 4.000 por persona
